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沿海動(dòng)態(tài)

杜絕浪費(fèi),“光盤”我們?cè)谛袆?dòng)——記南通濱江洲際酒店落實(shí)“光盤行動(dòng)”舉措
2020-09-10

 


為積極響應(yīng)習(xí)近平總書記堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮氛圍的重要指示,南通濱江洲際酒店餐飲部深入開展“光盤行動(dòng)”,杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”,倡導(dǎo)餐桌文明,推進(jìn)餐飲節(jié)約新風(fēng)尚。

推廣節(jié)約意識(shí)。餐飲部將飲食文化建設(shè)融入餐廳和廚房,培養(yǎng)員工節(jié)約意識(shí)。同時(shí),各餐廳以電子屏幕滾動(dòng)、溫馨臺(tái)卡提示等形式就杜絕餐飲浪費(fèi)進(jìn)行宣傳。

把控菜肴出品。餐廳就菜單中客人點(diǎn)擊率低的菜品進(jìn)行整理并通知廚房,酌情估清或予以調(diào)整。

優(yōu)化餐廳服務(wù)。從餐前、餐中、餐后三個(gè)節(jié)點(diǎn),嚴(yán)格把控菜品點(diǎn)單量,及時(shí)優(yōu)化更新菜品,主動(dòng)提醒并建議客人打包外帶,避免食材浪費(fèi)。

“一粥一飯,當(dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱”,“光盤”不僅僅是一句口號(hào),也是厲行節(jié)約、倡導(dǎo)珍惜的生活態(tài)度。南通濱江洲際酒店作為南通餐飲市場(chǎng)龍頭企業(yè),更要帶頭做好節(jié)儉風(fēng)尚的實(shí)踐者、傳播者和示范者,以細(xì)節(jié)化、系列化的措施引導(dǎo)到店客人自覺加入“光盤一族”,以實(shí)際行動(dòng)踐行“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚,努力建設(shè)文明、和諧、環(huán)保的社會(huì)環(huán)境。                                                                                                        

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